Himalaya
Unter dem Begriff Himalaya werden mehrere besondere Teeregionen zusammengefasst, die rund um das große Gebirgsmassiv liegen. Neben Darjeeling sind vor allem Terai, Dooars, Sikkim, Bhutan und Nepal für Teefreund*innen interessant.
Frische, aromatische und feinherbe Tees aus der Nähe Darjeelings zeigen, wie vielfältig die Teeregionen rund um den Himalaya sein können.
Frisch gepflückte Teeblätter aus einer Himalaya-Teeregion
Terai und Dooars
Besonders zu nennen sind hier die Teeanbaugebiete Terai und Dooars, die beide südlich von Darjeeling, aber nur wenige hundert Meter hoch liegen.
Die Tees aus Terai haben meist ein gut gearbeitetes Blatt und eine scharfe, leicht süßliche Tasse. Seit einigen Jahren stellen bestimmte Teegärten, allen voran Kamala, im Februar schon First-Flush-Tees hoher Qualität her.
Gut gearbeitetes Blatt, helle Tasse, frischer Charakter und eine leicht süßliche, feinherbe Note.
First Flush aus der Nähe Darjeelings
Die Tees werden im Stile der Darjeelings produziert und haben eine sehr helle, fast grüne Tasse mit Biss. Sie schmecken frisch, aromatisch und feinherb.
Die Theehandlung Schönbichler bemüht sich Jahr für Jahr, die ersten Pflückungen einzufliegen. Diese Tees sind dann ab ca. Anfang März im Fachgeschäft erhältlich.
Frühe First-Flush-Tees aus Terai und angrenzenden Regionen erinnern in ihrer Frische an Darjeeling, zeigen aber oft einen eigenständigen, etwas kräftigeren Charakter.
Sikkim, Bhutan und Nepal
Die Teeregionen Sikkim, Bhutan und Nepal waren als Teeproduzenten für den Welthandel lange nicht von großer Bedeutung, da die produzierten Mengen in erster Linie im eigenen Land konsumiert wurden.
Temi repräsentiert Sikkim als einziger Garten auf dem Weltmarkt. Bhutan bleibt für Teefreund*innen nahezu unerschlossen. Dagegen haben sich die Produktionsbedingungen und erzielten Qualitäten in Nepal nach der Privatisierung vieler Gärten sehr positiv entwickelt.
Feinere, frischere Sorten lassen die Nähe zu Darjeeling deutlich erkennen und bieten eine interessante Alternative für alle, die elegante, lebendige Hochlandtees schätzen.
Wenn Sie Darjeeling mögen, lohnt sich ein Blick auf Tees aus Terai, Nepal oder Sikkim. Sie zeigen oft eine ähnliche Frische, bringen aber ihren ganz eigenen regionalen Charakter mit.
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