Blair Athol Murray McDavid Cask Partnership Pedro Ximénez Finish 9 y.o.

Artikel-Nr.: 749976

Mit dem Blair Athol aus der Cask Partnership Reihe ist es Murray McDavid gelungen, den üppigen, nussigen und würzigen Brennereicharakter zu verstärken – durch ein Finish in Pedro Ximénez Sherry Barriques. Die besonders süßen Fässer stammen aus der seit 1729 tätigen Bodegas Ximénez-Spínola und hinterließen vollmundige Noten von saftigen Beeren und dunkler Schokolade.

ohne Farbstoff – nicht-kühlfiltriert – Fassstärke

Reifung: Pedro Ximénez Finish
Alkoholgehalt: 55,1%vol.

Über Blair Athol
Blair Athol (1798) liegt in Pitlochry am Rand der Grampians und steht für einen reichhaltigen, nussig-würzigen Highland-Stil, der sich hervorragend für sherrybetonte Reifungen eignet. Ein Großteil der Produktion stützt seit Jahrzehnten Bell’s Blended Scotch; als Single Malt ist vor allem die 12-jährige Flora-&-Fauna-Abfüllung bekannt. Gebrannt wird ungetorft über zwei Wash- (≈13.000 l) und zwei Spirit Stills (≈12.000 l); kondensiert wird über Shell-and-Tube-Kondensatoren, was den runden, zugleich substanzreichen Charakter unterstützt. Das Wasser stammt aus dem Allt Dour („Aldour“) südlich der Brennerei. Nach Stillstand 1932–1949 wurde die Anlage umfassend modernisiert und 1973 auf vier Brennblasen erweitert – heute gelten die Führungen in Pitlochry als beliebter Halt in den Highlands.
Eigentümer: Diageo
Kapazität: 2,8 Mio. LPA/Jahr

Über Murray McDavid
Murray McDavid wurde von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright  (Springbank Distillery) gegründet. Sie erwarben sich schnell einen Ruf für die Reifung von Whisky in interessanten Fässern, primär in edlen Weinfässern.
Das Team von Murray McDavid begann im Jahr 2000, die geschlossene Bruichladdich Distillery auf Islay wiederaufzubauen, wobei sie die Dienste von Jim McEwan, dem bekanntesten Brennmeister von Islay, in Anspruch nahmen.
Im Jahr 2012 kaufte der Spirituosenriese Remy Cointreau die Bruichladdich Distillery und Murray McDavid. Später wurde Murray McDavid an seine jetzigen Eigentümer, den führenden Scotch-Whisky-Makler Aceo Ltd, verkauft.
Heute ist die Heimat von Murray McDavid die Coleburn Distillery in der Speyside, wo wir die Tradition der Abfüllung von kunstvoll gereiftem Scotch Whisky fortsetzen.