Dailuaine Murray McDavid Cask Partnership Tawny Port Finish 9 y.o.

Artikel-Nr.: 749977

Für diesen Dailuaine aus der Cask Partnership Reihe verpartnerte Murray McDavid fruchtigen Speyside-Whisky mit Tawny Port Barriques der Caves de Murça, die seit 1953 kraftvolle Portweine produzieren. Das Ergebnis: Schichten von Roten Johannisbeeren, Schokolade und süßen Gewürzen.

ohne Farbstoff – nicht-kühlfiltriert – Fassstärke

Reifung: Tawny Port Finish
Alkoholgehalt: 55,3%vol.

Über Dailuaine
Dailuaine (1852) liegt bei Carron/Aberlour in der Speyside und gilt als kraftvolles „Arbeitspferd“ im Diageo-Verbund: der Stil ist vollmundig, würzig-malzig und bestens für Sherryreifung geeignet – geprägt u. a. von traditionellen Worm-Tub-Kondensatoren, die einen dichteren, „fleischigeren“ New Make begünstigen. Nur ein kleiner Teil erscheint als Single Malt (berühmt: Flora & Fauna 16 Jahre); der Großteil fließt in Blends, insbesondere Johnnie Walker. Die Produktion arbeitet mit drei Wash- und drei Spirit Stills sowie acht Lärchen-Washbacks; Wasser kommt aus Bailliemullich/Green Burn.
Eigentümer: Diageo. 
Kapazität: ca. 5,2 Mio. LPA/Jahr. 

Über Murray McDavid
Murray McDavid wurde von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright  (Springbank Distillery) gegründet. Sie erwarben sich schnell einen Ruf für die Reifung von Whisky in interessanten Fässern, primär in edlen Weinfässern.
Das Team von Murray McDavid begann im Jahr 2000, die geschlossene Bruichladdich Distillery auf Islay wiederaufzubauen, wobei sie die Dienste von Jim McEwan, dem bekanntesten Brennmeister von Islay, in Anspruch nahmen.
Im Jahr 2012 kaufte der Spirituosenriese Remy Cointreau die Bruichladdich Distillery und Murray McDavid. Später wurde Murray McDavid an seine jetzigen Eigentümer, den führenden Scotch-Whisky-Makler Aceo Ltd, verkauft.
Heute ist die Heimat von Murray McDavid die Coleburn Distillery in der Speyside, wo wir die Tradition der Abfüllung von kunstvoll gereiftem Scotch Whisky fortsetzen.