Bunnahabhain Staoisha Signatory Vintage 100 Proof 2014/2025

Artikel-Nr.: 749959

100 Proof Edition #61

Dieser stark getorfte Bunnahabhain Single Malt zeigt die rauchige Seite der Islay-Brennerei in voller Intensität. Nach 10 Jahren in first- und second-Fill-Oloroso-Sherry-Butts verbinden sich medizinischer Torfrauch, Seeluft und Glut mit Noten von Datteln, Orangenschale, Fudge und dunklen Früchten.

Reifung: first- u. second-fill Oloroso Sherry Butts
Alkoholgehalt: 57,1%vol.
nicht-kühlfiltriert – ohne Farbstoff

Über Bunnahabhain
Die Islay-Destillerie Bunnahabhain wurde 1881 an der Nordostküste der Insel, nahe Port Askaig am Sound of Islay, gegründet. Sie ist berühmt für einen überwiegend ungetorften, maritim-fruchtigen Stil, der häufig in Sherryfässern reift – die Core-Range ist naturbelassen (ohne Farbstoff, nicht kühlgefiltert). Die höchsten Brennblasen Islays mit langen Schwanenhälsen fördern einen eleganten, klaren Brand; das Wasser stammt aus der Margadale-Quelle nördlich der Brennerei. Aromenbilder reichen von getrockneten Früchten und Nüssen bis zu Seesalz, Malz und einem Hauch Karamell. 
Mit einer Jahreskapazität von rund 3,5 Mio. Litern Alkohol zählt Bunnahabhain zu den größeren Islay-Brennereien. Neben den ungetorften Klassikern (u. a. 12, 18, 25 Jahre) zeigt die Destillerie ihre rauchige Seite in Abfüllungen wie Toiteach a Dhà sowie unter dem Hausnamen „Mòine“; ein Teil der Produktion fließt zudem in den Blend Black Bottle. 

Über Signatory
Als unabhängiger Abfüller vertreibt Signatory seit 1988 exklusive Fassabfüllungen unter dem eigenen Namen und ermöglicht somit vielen Fans den Zugang zu Marken, die unter eigenem Logo keine Abfüllungen veröffentlichen. Das eigene Fasslager mit weit über 10.000 Fässern beinhaltet noch einen Bestand von Abfüllungen einiger Brennereien, die entweder bereits geschlossen sind oder sich seit Jahren solch einer Beliebtheit erfreuen, dass sie keine Fässer mehr an unabhängige Abfüller ausgeben.
Jede Abfüllung von Signatory beinhaltet die Informationen über das Destillations- und Abfülldatum, die Fass- und Flaschennummer, die Fassart und die Tatsache, ob kühlfiltriert worden ist. Alle Abfüllungen werden grundsätzlich ohne Zuckercouleur abgefüllt. Manche Abfüllungen bestehen nicht nur aus einem Fass, sondern aus einer Vermählung zweier Fässer, selten auch drei bis vier. Die Fässer werden von Hand ausgewählt und in der eigenen Anlage abgefüllt.