Japan Kamairicha
Bio

Japan Kamairicha: Wir kennen gedämpfte Tees, also Sencha, als signifikante Mehrheit der aus Japan stammenden Grüntees. Kamairicha ist daher eine ungewöhnliche Seltenheit, die auch fest eingesessene Grünteetrinker überrascht.

Obwohl die frischen Teeblätter in Japan überwiegend gedämpft werden, um die Oxidation der Blätter abzubrechen, findet beim Kamairicha das Erhitzen durch Pfannenröstung statt. Für unseren Kamairicha wird das in Japan weit verbreitete und bewährte Kultivar Yabukita verwendet.

Grasige Grundtöne werden ergänzt von einer zarten Nussnote, die durch das Rösten entsteht. In der Tasse bleibt er hellgrün und bietet ein mildes, aber erfrischendes Grünteeerlebnis.

Eckdaten