HIbiki 21 y.o. Rarität

Artikel-Nr.: 749982

Hibiki 21 Jahre ist ein japanischer Blended Whisky aus dem Hause Suntory, komponiert aus über 30 Malt- und Grain-Whiskys der Destillerien Yamazaki, Hakushu und Chita, von denen alle mindestens 21 Jahre gereift sind.

Die Reifung erfolgt in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern sowie seltenen japanischen Mizunara-Eichenfässern, was den für Hibiki typischen, vielschichtigen und zugleich harmonischen Stil prägt und die Rolle der Serie als Flaggschiff-Blend von Suntory unterstreicht

Nase
gekochtes Obst, Brombeere, reife Banane, Karamell
Gaumen
Sandelholz, Honigwabe, getrocknete Marillen, Mizunara (japanische Eiche)
Abgang
langanhaltend, Weihrauch

Dieses Produkt erfüllt alle von Japan Spirits & Liqueurs Makers Association (gültig seit 1.4.2021) bestimmten Kriterien und darf die Bezeichnung „Japanese Whisky“ verwenden.
Japanese Whisk(e)y dürfen nur Produkte heißen, die ALLE folgende Voraussetzungen erfüllen

• Für die Produktion darf nur gemälztes/ungemälztes Getreide und Wasser aus Japan verwendet werden
• Alle Produktionsschritte müssen in einer Destillerie in Japan stattfinden
• Es darf auf max. 95%vol. destilliert werden
• Whisky muss mind. 3 Jahre in Holzfässern (<700 Liter) in Japan lagern
• Whisky muss in Japan mit mind. 40%vol. abgefüllt werden
• Beigabe von Zuckercouleur ist erlaubt