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HIbiki 21 y.o. Rarität
Artikel-Nr.: 749982
Hibiki 21 Years Old ist ein außergewöhnlich komplexer Blended Japanese Whisky aus dem House of Suntory. Für diese prestigeträchtige Abfüllung werden mindestens 21 Jahre gereifte Malt- und Grain-Whiskys aus den Destillerien Yamazaki, Hakushu und Chita miteinander vermählt. Die große Vielfalt unterschiedlicher Whisky-Stile und Fassreifungen verleiht dem Blend außergewöhnliche Tiefe, während der Einfluss japanischer Mizunara-Eiche für die charakteristische würzige und aromatische Holznote sorgt.
In der Nase zeigen sich gekochte Früchte, Brombeeren, reife Banane und Karamell. Am Gaumen folgen Sandelholz, Honigwabe, getrocknete Aprikose und die unverwechselbare Würze japanischer Mizunara-Eiche. Trotz seiner großen aromatischen Dichte bleibt der Whisky elegant und harmonisch. Der Nachklang ist lang, reichhaltig und vielschichtig mit aromatischem Weihrauch, feiner Holzwürze und anhaltender Fruchtsüße.
Tiefgründig, elegant und harmonisch mit gekochten Früchten, Brombeere, reifer Banane, Karamell, Honigwabe, getrockneter Aprikose, Sandelholz, Mizunara-Eiche und einem langen, von Weihrauch geprägten Finish.
Eckdaten
| Kategorie | Blended Japanese Whisky |
| Herkunft | Japan |
| Produzent | The House of Suntory |
| Destillerien | Yamazaki, Hakushu und Chita |
| Alter | 21 Jahre |
| Alkoholgehalt | 43 % vol. |
| Inhalt | 0,7 l |
| Komposition | mindestens 21 Jahre gereifte Malt- und Grain-Whiskys aus Yamazaki, Hakushu und Chita |
| Fasstyp / Reifung | verschiedene Fassarten mit ausgeprägtem Einfluss von Sherry- und japanischer Mizunara-Eiche |
| Fassnummer | – |
| Einzelfass | Nein |
| Fassstärke | Nein |
| Kühlfiltration | keine offizielle Angabe |
| Farbstoff | keine offizielle Angabe |
| Abfüller | Originalabfüllung / The House of Suntory |
| Limitierung | keine feste Flaschenzahl angegeben / stark limitierte Verfügbarkeit |
| Auszeichnungen | International Spirits Challenge – Supreme Champion Spirit 2017; Gold 2025 und 2026 |
| Hinweis | erfüllt die JSLMA-Kriterien für die Bezeichnung „Japanese Whisky“ |
Destillerie
| Destilleriename | Yamazaki Distillery / Hakushu Distillery / Chita Distillery |
| Gründungsjahr | Yamazaki 1923 / Chita 1972 / Hakushu 1973 |
| Hausstil | Yamazaki bringt reife Frucht, Tiefe und komplexe Eiche, Hakushu frische Kräuter, Frucht und feinen Rauch, Chita elegante Getreidesüße und eine geschmeidige Textur in den Blend |
| Kapazität | keine einheitliche offizielle Angabe – Hibiki vereint Whiskys aus drei Suntory-Destillerien |
| Eigentümer | The House of Suntory / Suntory Global Spirits / Suntory Holdings |
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