Nikka Yoichi 10 y.o.

Artikel-Nr.: 748179

Wer zur Wurzel japanischer Whiskys auf schottischem Niveau gehen will, muss auf die Insel Hokkaido reisen. Im nasskalten Norden Japans stellt Yoichi, die erste Nikka-Brennerei, seit Mitte der 1930er-Jahre echten Single Malt mit feinen Rauchnoten her.

Nur einen Kilometer vom Japanischen Meer entfernt über Kohlenfeuer in kleinen Pot Stills destilliert, ist Yoichi Single Malt von zart salzigen Noten, Kraft, Öligkeit und Torfrauch mit bis zu 20 ppm geprägt. Während das Aushängeschild der Brennerei, der Yoichi Single Malt, dauerhaft verfügbar ist, sind vom Yoichi 10 y.o. jährlich nur wenige Flaschen erhältlich. 

Nase
frisch-fruchtig, krautig, Marille, Banane, dezent torfig
Gaumen
weich, lebhaft, pfeffrig, cremig, torfig
Abgang
langanhaltend, trocken, maritim, Eiche

Alkoholgehalt: 45%vol.

Dieses Produkt erfüllt alle von Japan Spirits & Liqueurs Makers Association (gültig seit 1.4.2021) bestimmten Kriterien und darf die Bezeichnung "Japanese Whisky" verwenden.
Japanese Whisk(e)y dürfen nur Produkte heißen, die ALLE folgende Voraussetzungen erfüllen

• Für die Produktion darf nur gemälztes/ungemälztes Getreide und Wasser aus Japan verwendet werden
• Alle Produktionsschritte müssen in einer Destillerie in Japan stattfinden
• Es darf auf max. 95%vol. destilliert werden
• Whisky muss mind. 3 Jahre in Holzfässern (<700 Liter) in Japan lagern
• Whisky muss in Japan mit mind. 40%vol. abgefüllt werden
• Beigabe von Zuckercouleur ist erlaubt