Two Stacks Blender's Cut Apricot Brandy (0,7L)

Artikel-Nr.: 742821

The Blenders Cut - Apricot Brandy Cask Strength ist ein fassstarker Irish Whiskey mit 63,7%vol. Grundlage dafür ist eine komplexe Mischung aus Single Pot Still, Double Malt und Peated Malt und dunklem Grain Whiskey, die 59 Tage lang in Marillenbrand Fässern reift. Der Whiskey wird nicht kühlgefiltert und ohne Zusatz von Farbstoffen von Hand abgefüllt. Das Fass stammt aus originaler französischer Eiche, das für die Reifung von 5-jährigem Ararat Marillenbrand in Armenien verwendet wurde. 

Alkoholgehalt: 63,7%vol.
Nase
Marillenmarmelade umhüllt die Sinne mit einem zarten Hauch von Traubenschalen, Staubzucker und Vanillepudding
Gaumen
deutlicher Einfluss der Marille, weiche Marmeladensüße, Vanille, bei Zugabe von Wasser findet man etwas nachklingenden Torf
Abgang
Honigwabe, Vanillegebäck und Marillenschale

nicht-kühlfiltriert – ohne Farbstoff - Fassstärke

Über Two Stacks

Das Team von Ireland Craft Beverages hat sich zum Ziel gesetzt, die Tradition des unabhängigen Bindens, Mischens und Abfüllens wiederzubeleben, die einst in ganz Irland üblich war. Den Auftakt bildeten dabei der fassstarke The Blenders Cut sowie der Core Whiskey The First Cut. Two Stacks ist ein Premium-Whiskey in limitierter Auflage, den jeder Whisky Liebhaber in seiner Hausbar haben möchte. 

"Unabhängiges Binden, Mischen und Abfüllen ist eine aussterbende Kunst in der Herstellung von Irish Whiskey", sagt Donal McLynn Produkt Entwickler bei Two Stacks. „Einst gab es vielerorts Kaufleute, Lebensmittelhändler und Gasthäuser, die ihre eigenen, einzigartigen Whiskys gebrannt, abgefüllt und entwickelt haben. Heute sind es nur noch wenige. Das Handwerk des Bindens und Verschneidens von Whiskey in Irland verschwand mit dem Niedergang der Handwerkskunst im 20 Jahrhundert. Wir wollen diese Tradition wiederbeleben und durch unsere Blends, Finishes und Fassstärkenangebote zeigen, wie einzigartig brillant Irish Whiskey sein kann.“

Jede Abfüllung von Two Stacks ist anders als die vorherige. Jede wird sorgfältig an verschiedenen Orten in Irland beschaffen, veredelt, geblendet und gereift. Im Zeitalter der zunehmenden Automatisierung der Getränkeindustrie greift Two Stacks auf traditionelle Techniken zurück, die die Whiskey-Destillation seit mehr als 100 Jahren auszeichnet.

Von der Bestimmung des Timings durch Geschmack und Nase während der Lagerung im Fass bis hin zur manuellen Entleerung der Fässer und der händischen Etikettierung jeder Flasche.

Inspiriert von alten irischen Brennereien, Händlern und neuen zeitgenössischen globalen Marken, hat sich Two Stacks Irish Whiskey das Ziel gesetzt, eine Premium-Marke zu entwickeln, die für Qualität, Liebe zum Detail und Integrität steht.