Doorly's 14 y.o. (0,7L)

Artikel-Nr.: 734841

Die älteste Doorly Abfüllung aus der Core Range wird aus Melasse destilliert und 14 Jahre lang in Eichenfässern gereift. Wie die gesamte Doorly´s Brown Rum Series ist der 14 Jahre alte Rum ein ausgezeichneter Blend aus leichten Column-Still Destillaten und schweren Pot-Still Destillaten. Für die Reifung dieses außergewöhnlichen Rums wurden sowohl Bourbonfässer als auch Madeirafässer verwendet. Deshalb überzeugt der Doorly's 14YO aromatisch und geschmacklich auf ganzer Linie.
Seine Komplexität wird durch eine sanfte Weichheit eingefangen und macht ihn zu einem Hochgenuss, der die Sinne stimuliert. 

Nase
Eiche und Vanille, ein fruchtiger Beiklang von süßen Trauben lässt Zinfandel andeuten
Gaumen
reichhaltig, tropisch süße Früchte, saftige Äpfel und Toffee. Parallel bildet sich im Unterton würziger Ingwer ab
Abgang
Holz, Noten von Dörrpflaume und Cassis. Abklingend bleibt er lang im Mund bestehen und vereint Ingwer mit Eiche und Zimt, dunkler Schokolade und einer fein-milden Bitterkeit

Alkoholgehalt: 48%vol. 

Geschichte
Doorly's ist eine Marke der ikonischen Foursquare-Destillerie, die sich auf Barbados befindet. Alle Rums basieren auf fermentierter Melasse und werden vor Ort destilliert, gereift, geblendet und abgefüllt. Richard Seale, der derzeitige Besitzer, ist inzwischen die vierte Generation von Rumhändlern und änderte den Lauf der Familiengeschichte durch seine neuen Entwürfe für die Foursquare-Brennblasen im Jahr 1996. Die Foursquare Destillerie befindet sich heute auf dem Gelände einer ehemaligen Zuckerfabrik aus dem 17. Jahrhundert. Als Familienunternehmen kann Foursquare ihre Produkte frei verarbeiten und weiterentwickeln, wie sie es für richtig hält, was sie von den meisten karibischen Destillerien unterscheidet, die sich im Besitz großer Spirituosenkonzerne befinden. Doorly's Rums sind Teil des Familienerbes und für das Hause Seale zweifellos ein fester Bestandteil des Portfolios.