Doorly's XO Rum

Artikel-Nr.: 740442

Insgesamt reift der Doorly's XO Rum 10 Jahre. Zuerst wird er in ausgesuchte Eichenfässer gebettet, sein Finish erhält er jedoch in Sherryfässern. Dort verbringt der Doorly's XO seine letzten Jahre der Ruhe und Reife, um seinen prägnanten Charakter auszubilden. Schon beim Einschenken sticht die satte Bernsteinfarbe mit kräftigen Goldnoten ins Auge und zieht einen in ihren Bann.

Nase
fruchtig, süßlich, tropische Früchte
Gaumen
komplex, Banane, Vanille, Walnuss und Rosinen
Abgang
weich, süß, langanhaltend

Alkoholgehalt: 43 %vol.

Geschichte
Doorly's ist eine Marke der ikonischen Foursquare-Destillerie, die sich auf Barbados befindet. Alle Rums basieren auf fermentierter Melasse und werden vor Ort destilliert, gereift, geblendet und abgefüllt. Richard Seale, der derzeitige Besitzer, ist inzwischen die vierte Generation von Rumhändlern und änderte den Lauf der Familiengeschichte durch seine neuen Entwürfe für die Foursquare-Brennblasen im Jahr 1996. Die Foursquare-Destillerie befindet sich heute auf dem Gelände einer ehemaligen Zuckerfabrik aus dem 17. Jahrhundert. Als Familienunternehmen kann Foursquare ihre Produkte frei verarbeiten und weiterentwickeln, wie sie es für richtig hält, was sie von den meisten karibischen Destillerien unterscheidet, die sich im Besitz großer Spirituosenkonzerne befinden. Doorly's Rums sind Teil des Familienerbes und für das Haus Seale zweifellos ein fester Bestandteil des Portfolios.