Mortlach Signatory Vintage Symington's Choice 2007/2025

Artikel-Nr.: 790141

Reifung: first-fill Oloroso Sherry Butt
Fass: #202
Alkoholgehalt: 56,9%vol.

nicht-kühlfiltriert – ohne Farbstoff – Fassstärke

Über Symington’s Choice
Die Reihe Symington’s Choice von Signatory Vintage präsentiert handverlesene Einzelfassabfüllungen in Fassstärke, die von Andrew Symington, dem Begründer von Signatory Vintage persönlich ausgewählt werden. Jede Abfüllung zeichnet sich durch ihren individuellen Charakter, hohe Authentizität und absolute Unabhängigkeit aus – ein Highlight für Liebhaber exklusiver Single Malts.

Über Mortlach
Die Speyside-Destillerie Mortlach wurde 1823 in Dufftown gegründet und ist für ihren kräftigen, „fleischigen“ Charakter berühmt. Verantwortlich dafür sind die ungewöhnliche 2,81-fache Destillation in sechs unterschiedlich großen Brennblasen sowie die Kühlung über Worm Tubs. So entstehen dichte, ölige Whiskys mit Noten von dunklen Früchten, Toffee, Gewürzen und einem Hauch Leder. Reifungen in Bourbon- und Sherryfässern – häufig Oloroso – verleihen zusätzliche Tiefe und Struktur.

Mit einer Jahreskapazität von über drei Millionen Litern Alkohol zählt Mortlach zu den bedeutenden Brennereien der Speyside. Traditionell floss ein großer Teil der Produktion in hochwertige Blends; heute rücken Single-Malt-Abfüllungen stärker in den Mittelpunkt und sichern Mortlach einen festen Platz unter den charaktervollsten Malts der Region.