Two Stacks The Blender's Cut 65%vol. (0,7l)

Artikel-Nr.: 739782

Dieser Whiskey in Fassstärke hat mit 65%vol. den höchsten Alkoholgehalt der drei Two Stacks Produkte. Er ist ein komplexer Blend aus Single Pot Still, Double Malt, Peated Malt und hellem und dunklem Grain Whiskey. Er wird nicht kühlgefiltert, enthält keine zusätzlichen Farbstoffe und wird von Hand abgefüllt und etikettiert.  

Nase: tiefer Harzduft, eine Mischung aus geräuchertem Ahorn und Karamell, bevor sich im Hintergrund die charakteristische Sherry-Note zeigt
Gaumen: ölig - ein Match zwischen Torf und Karamell, der reiche Sultaninen und dickes Eichenharz einschließt
Abgang: torfig und rauchig, mit einem Hauch von Brot- und Butterpudding, süßem Getreide und ledrigem Moos

Über Two Stacks

Das Team von Ireland Craft Beverages hat sich zum Ziel gesetzt, die Tradition des unabhängigen Bindens, Mischens und Abfüllens wiederzubeleben, die einst in ganz Irland üblich war. Den Auftakt bildeten dabei der fassstarke The Blenders Cut sowie der Core Whiskey The First Cut. Two Stacks ist ein Premium-Whiskey in limitierter Auflage, den jeder Whisky Liebhaber in seiner Hausbar haben möchte. 

"Unabhängiges Binden, Mischen und Abfüllen ist eine aussterbende Kunst in der Herstellung von Irish Whiskey", sagt Donal McLynn Produkt Entwickler bei Two Stacks. „Einst gab es vielerorts Kaufleute, Lebensmittelhändler und Gasthäuser, die ihre eigenen, einzigartigen Whiskys gebrannt, abgefüllt und entwickelt haben. Heute sind es nur noch wenige. Das Handwerk des Bindens und Verschneidens von Whiskey in Irland verschwand mit dem Niedergang der Handwerkskunst im 20 Jahrhundert. Wir wollen diese Tradition wiederbeleben und durch unsere Blends, Finishes und Fassstärkenangebote zeigen, wie einzigartig brillant Irish Whiskey sein kann.“

Jede Abfüllung von Two Stacks ist anders als die vorherige. Jede wird sorgfältig an verschiedenen Orten in Irland beschaffen, veredelt, geblendet und gereift. Im Zeitalter der zunehmenden Automatisierung der Getränkeindustrie greift Two Stacks auf traditionelle Techniken zurück, die die Whiskey-Destillation seit mehr als 100 Jahren auszeichnet.

Von der Bestimmung des Timings durch Geschmack und Nase während der Lagerung im Fass bis hin zur manuellen Entleerung der Fässer und der händischen Etikettierung jeder Flasche.

Inspiriert von alten irischen Brennereien, Händlern und neuen zeitgenössischen globalen Marken, hat sich Two Stacks Irish Whiskey das Ziel gesetzt, eine Premium-Marke zu entwickeln, die für Qualität, Liebe zum Detail und Integrität steht.