Japan Benifuki
Bio

Artikel-Nr.: 721034

Eine leichte, außergewöhnliche Neuheit aus Japan - nur etwa 1% der japanischen Tees werden zu Schwarztee verarbeitet. „Benifuki“, oder alternativ „Benifuuki“, bedeutet wörtlich „roter Reichtum“ und bezeichnet das Kultivar, d.h. die Züchtung der Teepflanze, aus der diese Besonderheit entsteht. Geschmacklich sticht dieser Schwarztee durch seine einzigartige, süß-säuerliche Note hervor. Mit seinen leuchtenden Orange-Tönen erinnert er an Herbstlaub. 

Das in Japan gezüchtete Kultivar weist einen hohen Anteil an Epigallocatechingallat (kurz: EGCG3) auf und gilt als sehr ausdauernde Pflanze, die daher ideal für die Bio-Produktion geeignet ist. 

Die Präfektur Kagoshima ist bereits für die Grünteeproduktion bekannt und auch der schwarze Tee Japan Benifuki Premium stammt von dort. Es ist das Gebiet mit der zweitgrößten Teeanbaufläche Japans und liegt südlich auf der Insel Kyushu. Durch das milde Klima auf Kyushu wachsen dort viele sehr hochwertige Teesorten.